白米ともち米を1.5合づつ、

洗ってザルにあげます。

15分程度置いてから、

ゴボウのささがきと一緒に炊飯器に入れ、

水は２合強で、早炊きます。

油揚げ、人参、里芋を昆布出汁醤油味で炊き、

炊き上がったおこわに混ぜます。