オイルたっぷりのドレッシングには閉口する。

野菜の味が台無しになる。

料理はおおむね素材の味を引き出すものだけれど、

ドレッシングは違う。

ドレスを着せるように味をかぶせる。

炒り玄米粥、豆腐、玉ねぎ、梅酢、コショウをミキサーして

ドレッシングにする。