• 2024/05/05 19:57

葛料理の水泉とセリは、

どんな調理法でも「焼く」と云う

そう教わったけれど、理由は分からない。



すり鉢で白ごまを粗くすり、

醤油を加えながらすり混ぜ、

サッとゆでて切ったセリを和えます。

[2回]

• 精進料理
• 2019/03/28 05:58
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