野菜をたくさん食べられる料理のひとつ。

野菜スープの残り、もしくは、きのこ出汁で油揚げ、ナスを煮込み、

水溶きの吉野葛を回しいれます。

フライパンにごま油を温め、

ニンニク、シシトウ、ニラを炒め、醤油で調え、スープに混ぜます。