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阿吽・精進料理散策

油味噌

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油味噌

揚げ物などで残った油に、

見た目半量の味噌を入れ、油煮します。

焦げ目がついて、ほぐれてきたら出来上がり。

生姜のみじん切りや、白ごまを混ぜます。

残り油のリサイクル料理として秀逸。

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プロフィール

HN:
米ぞう
年齢:
63
Webサイト:
性別:
男性
誕生日:
1962/01/06

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